Bahan :
200 g tepung terigu
600 ml susu cair
2 butir telur ayam
2 sdm makan cokelat bubuk
2 sdm margarin cair
1/2 sdt garam halus

Isi :
200 ml yoghurt rasa vanila
100 g nata de coco, potong kecil-kecil
10 g rumput laut
5 sdm gula pasir

Cara membuat Pancake :
Campur semua bahan untuk pancake dan saring. Siapkan wajan dadar anti lengket, panaskan wajan lalu olesi dengan sisa mentega, buat dadar dengan ketebalan 1/2 cm.
Adonan isi :
1. campur nata de coco dengan yoghurt rasa vanila dan gula pasir, aduk rata
2. letakkan selembar dadar, tuangi adonan yoghurt dan rumput laut, lalu gulung dan masukkan ke lemari pendingin
3. Hidangkan dalam keadaan dingin
Lalu Hidangkan Untuk 10 porsi

Bahan – bahan :
-    Tepung terigu protein tinggi 100 gr
-    Tepung terigu protein sedang 25 gr
-    Gula pasir 20 gr
-    Ragi instan 1 sdt
-    Baking powder ¼ sdt
-    Telur ayam 1 butir
-    Mentega 25 gr
-    Garam ¼ sdt
-    Sari buah strawberry 60 ml, siap pakai
-    Minyak untuk menggoreng

Isi :
-    Selai strawberry 100 gr, siap pakai
-    Gula halus 50 gr

Cara membuat :
1.    Campur semua bahan donat jadi satu lalu uleni hingga kalis. Biarkan selama 30 menit. Timbang 40 gr dan bentuk bulat pipih, diamkan selama 15 menit.
2.    Panaskan minyak goreng masak hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
3.    Setelah dingin, gulingkan dalalm gula halus hingga rata, belah bagian tengah donat, isi dengan selai strawberry.
4.    Sajikan

Bahan :
250 gr self-raising flour
5 gr yeast (Fermipan)
175 ml air hangat
2 butir telur
1/2 sdt baking soda
150 gr gula pasir
200 ml santan Kara

Isi Martabak Manis:
Keju parut
Meisjes
Gula pasir
Susu kental manis

Cara Membuat:
Campur santan dengan air hangat lalu aduk sampai merata.
Masukkan ragi ke dalam santan yang masih hangat, aduk sampai larut, lalu sisihkan.
Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.
Aduk rata, tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit, sampai gula larut, masukkan soda kue, aduk terus sampai rata sampai adonan licin.
Biarkan 30 menit di tempat yang hangat sampai adonan menjadi 2x lipat tingginya.

Panaskan wajan tebal untuk martabak.
Oleskan margarine.
Tuang adonan ke dalamnya 3/4 wajan.
Tutup wajan martabak sampai setengah matang, taburi gula pasir.
Tutup lagi sampai permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas talenan.
Tuang susu kental manis di seluruh permukaan, lalu taburi dengan keju parut dan atau meisjes.
Potong martabak menjadi dua, lipat dan rapikan.
Oleskan margarine.

Bahan:

Dark chocolate/cooking chocolate 200 gr
Air hangat 125 ml
Telur 3 butir, pisahkan putih dan kuningnya
Gula halus 40 gr
Whipped cream

Cara membuat:

1. Potong-potong cokelat sampai berbentuk pecahan kecil-kecil, lalu tempatkan di dalam mangkok kecil. Taruh mangkuk di dalam panci yang sudah berisi air mendidih dan masak cokelat sampai meleleh (tim).

2. Aduk cokelat dengan mixer sampai terlihat mengkilap. Biarkan sampai agak dingin.

3. Masukkan kuning telur ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan dan kocok kembali dengan mixer sampai mengembang dan kaku.

4. Kocok putih telur sampai mengembang dan putih, lalu campurkan dengan cokelat.

5. Kocok whipped cream sampai kaku dan campurkan dengan cokelat.

6. Tambahkan gula halus dan kocok kembali dengan mixer sampai rata.

7. Tuang chocolate mousse ke dalam gelas dan dinginkan di dalam freezer selama 2 jam.

8. Sajikan (dingin) dengan whipped cream dan ceri.

Bahan:

100 gr canneloni direbus hingga matang

Isian:

1 btr telur ayam
30 gr gula pasir
200 ml susu cair
G aram secukupnya
30 gr tepung maizena
100 gr keju parut
3 sdm mayonaise
250 gr jeruk mandarin kalengan
60 gr kiwi, kupas potong dadu kecil
50 gr stroberi segar, iris tipis

Cara membuat:

1. Isian: kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan kental, sisihkan. Didihkan 175 ml susu cair, tambahkan sedikit garam, masak dengan api kecil.

2. Larutkan maizena dengan sisa susu, aduk hingga merata dan tidak menggumpal, lalu tuangkan ke dalam rebusan susu, aduk rata. Masukkan kocokkan telur dan gula, aduk cepat agar tidak menggumpal. Masak hingga kental, angkat, dinginkan hingga uapnya hilang.

3. Masukkan 75 gr keju parut, mayonaise dan buah-buahan yang telah dipotong, lalu tiriskan. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.

4. Ambil canneloni yang telah direbus, lalu isi tiap canneloni dengan bahan isi yang telah diaduk merata, tambahkan sedikit parutan keju di setiap sisi, sajikan dengan potongan jeruk dan stroberi.

Resep disarikan dari buku "Variasi Olahan Pasta" karya Menu Resep Pilihan Keluarga edisi 20

Bahan:

Ceri merah bertangkai 10 buah
Stroberi 10 buah
Pisang raja ½ buah, potong bulat
Mentega 1 ½ sdm, lelehkan
Sirup jagung 1 ½ sdm
Gula halus 125 gr, ayak
Cokelat masak pekat 500 gr, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega dan sirup jagung. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan gula halus dan uleni sampai membentuk adonan. Dinginkan sampai mengeras.
3. Ambil 1 sdt adonan dan pipihkan. Lalu bungkus buah ceri, stroberi, dan pisang dengan adonan. Bulatkan.
4. Dinginkan di dalam kulkas dan sajikan.

Bahan:

-          6 butir telur

-          250 gram gula pasir

-          ½ sdt garam

-          1 sdt vanili

-          1 sdt emulsifier

-          250 ml minyak goreng

-          300 gram ketan hitam

-          6 sdm selai stroberi

-          75 gram buah stroberi, iris tipis

-          Whipped cream, secukupnya

-          Cokelat putih, serut, untuk taburan

Cara Membuat :

    Kocok telur, gula, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan minyak, lalu tambahkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama + 30 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
    Bagi cake menjadi 2 bagian dan olesi salah satu permukannya dengan selai stroberi sampai menutupi selai.
    Tumpuk dengan bagian cake lainnya. Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Taburi dengan cokelat putih serut. Hias dengan whipped cream dan buah stroberi.

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
250 gram gula pasir
300 cc yogurt
450 cc air
150 gram daging mangga matang segar, iris tipis.
50 gram prune kering, buang biji, potong 1 cm.

Cara membuat:
    Campur agar-agar, gula pasir, yogurt dan air dalam panci kecil. Jerang hingga       mendidih. Angkat, saring.
    Tambahkan potongan mangga dan prune. Aduk rata.
    Basahi cetakan agar-agar dengan air matang. Tuang adonan agar-agar. Biarkan dingin lalu masukkan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Sajikan.

Bahan:
100 gram ubi merah, kukus, haluskan.
3 butir telur.
100 gram gula pasir.
150 gram tepung terigu.
2 sendok teh ragi instan..
150 cc santan.
4 sendok makan air hangat.
100 gram  keju, iris korek api.


Cara membuat:
    Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 15 menit.
    Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan tepung terigu, ubi merah, air ragi dan santan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
    Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan mentega lalu tuangi adonan kue. Beri keju di atasnya  dan masak hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 12 buah