Gigi sensitif merupakan istilah umum yang dipakai untuk menunjukkan adanya hypersensitive dentine, yaitu terbukanya dentin akibat menipisnya email dan atau turunnya gusi. Dentin mempunyai saluran-saluran sangat kecil yang langsung berhubungan dengan syaraf gigi. Gigi yang paling rentan terhadap hypersensitive dentine adalah gigi geraham atas. Insiden terjadinya hypersensitive dentine lebih tinggi pada wanita daripada pria, seperti di Indonesia presentasenya mencapai 52,4% dan paling parah terjadi pada usia 20-40 tahun.

Penderita gigi sensitif dapat mengalami rasa tidak nyaman dalam jangka waktu tertentu, khususnya ketika mengonsumsi makanan atau minuman dingin atau panas. Banyak pula penderita yang mengalami ngilu ketika mengonsumsi makanan manis atau asam.