Diare adalah buang air encer lebih dari empat kali sehari, baik disertai lendir dan darah maupun tidak
(MC Widjaja, 2002, hal 1)

Menurut Hippocrates mendefinisikan diare sebagai pengeluaran tinja yang tidak normal dan cair. Di bagian ilmu kesehatan anak FKUI / RSCM, diare diartikan sebagai buang air besar yang tidak normal atau bentuk tinja yang encer dengan frekuensi buang air besar sudah lebih dari 4 kali, perhari, sedangkan untuk bayi berumur lebih dari 1 bulan dan anak, bila frekuensinya lebih dari 3 kali perhari.
(Ika, 1998, hal 283)