Di usus halus makanan dicerna oleh enzim jadi bentuk sederhana:

• Karbohidrat menjadi monosakarida (glukose, fruktose dan galaktose), oleh enzim ptyalin, amilase pankreas dan maltose
• Lemak menjadi asam lemak, oleh enzim lipase usus dan lipase pankreas
• Protein menjadi asam amino, oleh pepsin, tripsin dan peptidase
• Vitamin, mineral, air

Glukose dan asam amino, absorpsi oleh usus halus dengan cara diffusi masuk darah melalui vena vorta menuju hati, di hati semua monosakarida dirubah menjadi glukose baru diedarkan keseluruh sel melalui darah

Asam lemak, sebagai kilomikron diabsorpsi oleh lakteal sentralis (dalam vili usus) kemudian lewat aliran limfe dimasukan kedalam aliran darah